A Lusitalia é a maior empresa em Portugal na área de apoio a projetos de apoio ao lançamento de pizzerias segundo a tradição genuína italiana. Esta atividade incluí:
- Envolvimento na projeto arquitetónico da pizzeria
- Identificação e aconselhamento do forno mais adequado ao projeto em causa
- Definição do menu tendo em conta o grupo alvo de clientes da pizzeria; a zona onde está inserida e a gama de preços a praticar
- Escolha e possível fornecimento das matérias primas de forma a tornar a oferta única em qualidade e sabor
- Formação e acompanhamento do “pizzaiolo”
